姓名：沈汪洋
性别：男
学历：博士
职称：教授
工作单位：武汉轻工大学食品科学与工程学院
主要研究方向：食品资源开发及应用
本刊发表文章：
不同全麦粉替代率对冷冻馒头品质的影响研究[J].食品安全质量检测学报,2022,13(3):782-789
过热蒸汽处理对麸皮酚类物质及抗氧化活性的影响[J].食品安全质量检测学报,2021,12(9):3598-3605
