姓名：窦博鑫
性别：女
学历：博士
职称：工程师
工作单位：哈尔滨商业大学食品工程学院重点实验室
主要研究方向：食品生物催化
本刊发表文章：
不同焙炒程度对复配糙米粉的品质影响[J].食品安全质量检测学报,2022,13(7):2144-2150
生物传感器在食品检测领域的应用研究进展[J].食品安全质量检测学报,2022,13(3):845-851
