姓名：邹 建
性别：男
学历：博士
职称：教授
工作单位：河南牧业经济学院
主要研究方向：食品安全、食品营养分析及食材功能化提升
本刊发表文章：
高直链玉米淀粉包合乙基麦芽酚的研究[J].食品安全质量检测学报,2022,13(4):1058-1064
河南省消毒餐饮具中洗涤剂和大肠菌群安全现状及对策建议[J].食品安全质量检测学报,2022,13(2):657-662
