姓名：许程剑
职称：教授
工作单位：四川旅游学院食品学院；石河子大学食品学院
主要研究方向：烹饪科学与食品工程
本刊发表文章：
松茸渣不溶性膳食纤维提取及特性研究[J].食品安全质量检测学报,2022,13(2):359-365
