姓名：王 冉
职称：研究员
工作单位：江苏省食品质量安全重点实验室-省部共建国家重点实验室培育基地, 农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(南京), 江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所
主要研究方向：畜禽产品安全和健康养殖研究
本刊发表文章：
沙门氏菌噬菌体在动物和食品中的生物防控研究进展[J].食品安全质量检测学报,2022,13(2):605-611
大黄鱼中哈维氏弧菌毒力及耐药特性分析[J].食品安全质量检测学报,2019,10(8):2111-2119
加工环境中单核细胞增生性李斯特菌耐药特征分析[J].食品安全质量检测学报,2018,9(7):1496-1500
