姓名：王 健
性别：男
职称：教授级高级工程师
工作单位：中国食品发酵工业研究院有限公司
主要研究方向：食品快速无损检测、食品生产过程质量与安全控制
本刊发表文章：
近红外漫反射光谱法快速检测胶原肽粉中低聚肽含量[J].食品安全质量检测学报,2022,13(2):457-462
