姓名：蔡烈伟
学历：硕士
职称：教授
工作单位：宁德师范学院生命科学学院；宁德师范学院茶叶审评中
主要研究方向：茶叶审评与品质调控
本刊发表文章：
做青过程中温度对大红袍茶主要滋味成分的影响[J].食品安全质量检测学报,2022,13(2):554-559
