姓名：王娜

性别：女

学历：硕士

职称：副教授

工作单位：河南农业大学食品科学技术学院

教育情况：

1998.09-2002.07，河南师范大学生命科学技术学院，本科

2002.09-2005.07，河南师范大学生命科学技术学院，硕士

2018.09-至今，河南农业大学动物医学院，在读博士

工作经历：

2005.07-2008.08，河南农业大学食品科学技术学院，教师/助教

2008.08-2015.04，河南农业大学食品科学技术学院，教师/讲师

2015.04-至今，河南农业大学食品科学技术学院，教师/副教授

2016.04-2020.12，河南农业大学食品科学技术学院办公室副主任

2020.12-至今，河南农业大学食品科学技术学院科研平台主任

所受奖项：

河南省科技进步二等奖，2014

河南省自然科学优秀学术论文奖一等奖，2014

河南农业大学优秀教师，2019

河南省自然科学优秀学术论文奖一等奖，2021

河南省巾帼建功标兵， 2022。

主要研究方向：

农产品加工与贮藏，

食品安全与营养免疫。

代表性著作：

加工方式对非发酵面团小麦醇溶蛋白致敏性的影响，农业工程学报，2020-05-08；

加工方式对发酵面团小麦醇溶蛋白致敏性的影响，中国食品学报，2021-03-01；

电化学免疫传感器在食品安全中的研究进展，食品安全质量检测学报，2022.1；

红枣多糖初步纯化及其对体外抗凝活性的影响[J].中国食品学报,2015；

花生芽菜发芽过程中营养物质变化规律研究[J].花生学报,2021；

超声辅助提取对大枣粗多糖体外抗凝血活性及得率的影响[J].中国食品学报,2014；

大枣粗多糖体外抗凝血活性的差异化研究[J].中国食品学报,2013；