姓名：周丹蓉

性别：女

学历：研究生

职称：副研究员

工作单位：福建省农业科学院果树研究所

教育情况：

2001.09-2005.07  华中农业大学  茶学 农学学士

2005.09-2008.06  华中农业大学  茶学 农学硕士

2019.02-2019.06  参加国家公派出国留学高级英语培训并通过考试

工作经历：

2008.07-2010.07  福建华职技师学院 办公室副主任

2010.08-2012.12  福建省农业科学院果树研究所 研究实习员

2013.01-2014.02  福建省农业科学院果树研究所 助理研究员

2014.03-2018.06  福建省农业科学院果树研究所 助理研究员/主任

2018.07-至今     福建省农业科学院果树研究所 副研究员/主任

所受奖项:

获福建省科学技术进步奖二等奖2项（排名第2、第7）

主要研究方向：

水果品质与采后处理研究

代表性著作：

1. Zhou Danrong, Chen Yuqiong*, and Ni Dejiang. Effect of water quality on the nutritional components and antioxidant activity of green tea extracts. Food Chemistry, 2009，113（1）：110-114.

2. Jianhui Hu, Danrong Zhou（并列第一作者） and Yuqioing Chen*. Preparation and antioxidant activity of green tea extract enriched in EGC and EGCG. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2009, 57（4）：1349-1353.

3. 周丹蓉，方智振，廖如玉，叶新福*，姜翠翠，潘少霖.李果皮花色素苷、类黄酮和类胡萝卜素含量及抗氧化性研究.营养学报.2013，35（6）：571-576.

4. 周丹蓉, 方智振, 叶新福, 等. 李果实中多酚含量及其抗氧化能力研究[J]. 园艺学报, 2017, 44(3): 422-430.