姓名： 朱建津

性别： 男

学历： 博士

职称： 副教授

工作单位： 江南大学食品学院

教育情况：

1982—1985年浙江金华农业学校畜牧兽医专业

1985—1989浙江农业大学畜牧专业

1989—1992浙江农业大学动物生理生化专业

2002—2007江南大学在职博士

工作经历：

1992——江南大学食品学院

主要研究方向：

营养学

代表性著作：

阿魏酸类似物对强的松诱导的小鼠氧化应激的影响，食品科学，2021，

脂肪酸钙对应激肉鸡氧化还原状态和免疫功能的影响，食品与生物技术学报，2020

多菌种联合发酵饲料对肉鸡抗沙门氏菌感染能力的影响，浙江农业学报，2019