姓名： 何新益

性别： 男

学历： 博士

职称： 教授

工作单位： 天津农学院

教育情况：

1992年09月-1996年07月 湘潭大学化工系食品科学与工程专业，工学学士

1996年09月-1998年12月 江南大学食品学院，工学硕士

2003年09月-2006年07月 湖南农业大学园林园艺学院在职攻读博士

2013年06月-2013年12月 美国肯塔基大学访问学者

工作经历：

1999年05月-2006年08月 湖南金健米业股份有限公司历任工程师、分公司副总、技术中心主任等职务

2006年08月-2007年08月 长沙理工大学化学与生物工程学院教师

2007年09月-2011年10月 天津农学院食品科学系食品质量与安全系 副教授2011年11月-2015年12月 天津农学院食品学院食品质量与安全系 教授

2015年12月-至今        天津农学院食品学院食品科学系主任、教授

所受奖项：

1.2012年获中国食品科学技术学会科技创新技术发明二等奖（第3）；

2.获2013年度北京市科学技术奖叁等奖（第3）；

3.2013年获中国商业联合会科学技术进步一等奖（第6）；

4.2002年获湖南省科技进步三等奖（第3）。

5.2014年度中国农业科学院科学技术成果奖二等奖（第10）

6.2018年获中国粮油学会第四届全国优秀粮油科技工作者称号

7.2015获第九届大北农科技奖创新奖二等奖（第9）

8.2016年中国产学研合作创新成果二等奖（第5）

主要研究方向：

主持完成了科技部项目1项，天津市科技局项目3项，天津市农委项目2项，企业横向项目10多项。申报专利50多项，获授权专利8项。获中国粮油学会第四届全国粮油优秀科技工作者称号。

研究方向1：农副产品精深加工技术研究与安全控制

研究方向2：粮油精细加工与风味研究

代表性著作：

1.Precess optimization of chili flavor beef tallow and analysis of its volatile compounds by GC-IMS，International journal of food engineering，2021.（通讯作者）

2.Determination of Metastable Zone Width and Nucleation Induction Period of Palm Oil and its Olein/Stearin in Melting Layer Crystallization，Chem. Eng. Technol. 2020.（通讯作者）

4.Qualityproperties of crispy winter jujube dried by explosion puffing drying，Internationaljournal of food engieering，2013.（第一作者）

5.利用LF-NMR 探讨冻融处理影响甘薯膨化产品品质的机理，农业工程学报，2013.（通讯作者）

6.苹果片变温压差膨化干燥特性与动力学研究，农业机械学报 2012.（第一作者）

7.Preparation ofCold Brew Tea by Explosion Puffing Drying at Variable Temperature and Pressure，Drying Technology 2011.（第一作者）

8.膨化温度对冬枣变温压差膨化干燥特性的影响，农业工程学报2011.（第一作者）

9.水溶性蜂胶的酶解制备工艺优化，农业工程学报2009.（第一作者）

10.花色馒头的制备及质构特性主成分分析，中国粮油学报2011.（第一作者）

11.糙米发芽前后抗氧化活性比较研究，中国粮油学报2009.（第一作者）