姓名： 王永涛
性别： 男
学历： 博士
职称： 特聘研究员
工作单位： 中国农业大学
教育情况：
2009.9-2013.6，中国农业大学，食品科学，博士；
2002.9-2009.6，河北科技大学，食品科学与工程，学士、硕士
工作经历：
2019.11-2020.11，加拿大University of Guelph，访问学者；
2019.10-至今，中国农业大学，食品科学与营养工程学院，特聘研究员；
2017.1-至今，中国农业大学，食品科学与营养工程学院，副教授；
2013.7-2016.12，中国农业大学，食品科学与营养工程学院，讲师。
所受奖项：
2021年获教育部高等学校科学研究优秀成果奖（科学技术）技术发明一等奖
2021年中国轻工业联合会技术发明奖技术发明一等奖
2019年获神农中华农业科技奖优秀创新团队奖
2018年获中国产学研合作创新成果一等奖
主要研究方向：
研究方向为果蔬加工，重点为果蔬非热加工领域的基础理论和关键加工技术研究以及食品组分相互作用对食品品质的影响
代表性著作：
Kai Dong, Yuwan Li, Sijia Luo, Fan Zhang, Hanxu Pan, Liang Zhao, Yongtao Wang, Xiaojun Liao. (2021). Hydrostatic pressure boost rate and mode to enhance sterilization mediated by GroEL-interacting proteins. Food Control, 126, 108091.
Fan Zhang, Jingjing Chai, Liang Zhao, Yongtao Wang, Xiaojun Liao. (2021). The Impact of N2-Assisted High Pressure Processing on Microorganisms and Quality Indices of Fresh-Cut Bell Peppers. Foods, 10(3), 508.
Peiqing Yang, Lei Rao, Liang Zhao, Xiaomeng Wu, Yongtao Wang, Xiaojun Liao. (2021). High pressure processing combined with selected hurdles: Enhancement in the inactivation of vegetative microorganisms. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, 20(2), 1800-1828.
Zhiqiang Hou, Huanzhi Yang, Yang Zhao, Lei Xu, Liang Zhao, Yongtao Wang, Xiaojun Liao. (2020). Chemical characterization and comparison of two chestnut rose cultivars from different regions. Food Chemistry, 323, 126806.
Hanxu Pan, Kai Dong, Lei Rao, Liang Zhao, Xiaomeng Wu, Yongtao Wang, Xiaojun Liao. (2020). Quantitative detection of viable but nonculturable state Escherichia coli O157:H7 by ddPCR combined with propidium monoazide. Food Control, 112, 107140.
Hanxu Pan, Kai Dong, Lei Rao, Liang Zhao, Yongtao Wang, Xiaojun Liao. (2019). The association of cell division regulated by DicC with the formation of viable but nonculturable Escherichia coli O157:H7. Frontiers in Microbiology, 10, 1-13.
Kai Dong, Hanxu Pan, Dong Yang, Lei Rao, Liang Zhao, Yongtao Wang, Xiaojun Liao. (2019). Induction, detection, formation, and resuscitation of viable but non-culturable state microorganisms. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, 19, 149-183
