姓名： 王喜波
性别： 男
学历： 博士研究生
职称： 教授
工作单位： 东北农业大学食品学院
教育情况：
分别于1999年、2004年和2011年毕业于东北农业大学食品科学与工程学科，获食品科学与工程专业学士学位、食品科学专业工学硕士学位和食品科学专业工学博士学位
工作经历：
2004年至今工作于东北农业大学食品学院
所受奖项：
获中国食品科学技术学会技术创新奖之技术发明一等奖、黑龙江省科技进步奖三等奖、黑龙江省高校科技奖一等奖、哈尔滨市科技进步奖三等奖、哈尔滨市科技进步奖三等奖、黑龙江省畜牧科技一等奖等。
主要研究方向：
食品科学、蛋白质加工科学与技术、农产品加工与贮藏
代表性著作：
王喜波, 于洁, 张泽宇, 徐晔晔, 刘竞男, 江连洲. 黑蒜非发酵法制备工艺与抗氧化活性研究[J]. 农业机械学报, 2017, 48(4): 321-326.
王喜波, 王健, 张泽宇, 陈爽, 高婷婷,江连洲. 物理改性对大豆蛋白柔性与乳化性的影 响及其相关性分析[J]. 农业机械学报, 2017, 48(7): 339-344.
王喜波, 刘竞男, 崔强, 李瑞, 张旭, 江连洲. 全籽粒大豆制备油豆腐工艺参数优化[J]. 农业工程学报, 2018, 34(6): 292-298.
王喜波, 崔强, 张安琪, 王玉莹, 孙洪蕊, 朱丹丹, 刘越峰. 超声处理改善不同比例大豆-乳清混合蛋白理化性质[J]. 农业工程学报, 2018, 34(22): 299-305.
王喜波, 徐晔晔, 于洁, 王健, 王小丹, 江连洲. 高压均质对大豆蛋白柔性和乳化性的影响及相关性分析[J]. 农业机械学报, 2018, 49(6): 362-367.
王喜波, 崔强, 张安琪, 王玉莹, 孙洪蕊, 朱丹丹, 刘越峰. 超声处理改善不同比例大豆-乳清混合蛋白理化性质[J]. 农业工程学报, 2018, 34(22): 299-305.
王喜波, 张安琪, 王玉莹, 崔强, 周国卫, 王琳. 巴氏杀菌和超巴氏杀菌对牛乳清蛋白结构及热稳定性的影响[J]. 农业工程学报, 2019, 35(6): 307-313.
王喜波, 梁亚茹, 杨朔, 郭增旺, 江连洲, 范志军, 王中江, 滕飞, 李杨. 改性大豆磷脂对豆粉结构和理化性质的影响[J]. 食品科学, 2020, 41(4): 52-58.
王喜波, 聂鑫, 廖一, 罗佳倩, 吕秀莉, 刘季善, 刘军, 王中江, 滕飞, 李良, 李杨. 大豆蛋白与千叶豆腐品质特性的关系研究[J]. 食品科学, 2020, 41(7): 30-37.
王喜波, 周国卫, 王小丹, 王琳, 张安琪, 王玉莹. 热处理对糖基化大豆蛋白乳液冻融稳定性的影响[J]. 农业机械学报, 2020, 51(7): 389-396.
王喜波, 王琳, 周国卫, 乔金文, 张安琪, 王玉莹. 超声时间对大豆-乳清混合蛋白结构及乳化性质的影响[J]. 农业机械学报,2020,51(8):358-364.
王喜波, 王玉莹, 周淼, 姜朔, 付玲. 基于辐照场糖基化改性的大豆蛋白冻融稳定性提高研究[J]. 农业机械学报, 2020, 51(10): 387-394.
王喜波, 陈爽, 孙立娜, 江连洲. 不同均质次数SPI-维生素D3纳米粒子结构与性质研究[J]. 农业机械学报, 2020, 51(12): 341-347.
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