姓名： 沈晓芳

性别： 男

学历： 研究生

职称： 教授

工作单位： 江南大学

教育情况：

2013.9～2014.9  美国佛罗里达大学国家公派访问学者，师从谭蔚泓院士。  

2005.9～2008.6  南开大学化学学院分析化学专业（理学博士），师从“长江学者”严秀平教授。

2002.9～2005.6  山西大学化学化工学院药学系药物分析专业（理学硕士），

师从张勇教授。

1998.9～2002.6  山西大学化学化工学院化学系应用化学专业（理学学士）

工作经历：

2008.6~至今     江南大学食品学院，副教授，教授

所受奖项：

中国轻工业联合会科技进步一等奖、中国商业联合会科学技术一等奖、中国“互联网+”大学生创新创业大赛”优秀指导教师

主要研究方向：

（1）食品安全样品预处理与高效检测技术；

（2）食品及农产品质量保证和控制；

代表性著作：

Coordination array for accurate colorimetric sensing of multiple heavy metal ions, Talanta 231 (2021) 122357;

A competitive fluorescence assay based on free-complementary DNA for ochratoxin A detection. Food Chemistry 342 (2021) 128303

Strand-displacement DNA polymerase induced isothermal circular amplification fluorescence sensor for identification of pork component. Food Bioscience 42 (2021) 101189

基于大米外观品质分析系统的碎米率快速检测，粮食与油脂，2021，34（2）97-100

Quaternary ammonium salt ion pair reagent sensitizing for determination of fluorescence whitening agent 85 in paper food packaging, Spectrochimica Acta Part A: Molecular and Biomolecular Spectroscopy 231 (2020) 118125；

奇亚籽水分、脂肪、蛋白质和灰分的近红外光谱快速检测模型优化,中国油脂，2020，45(7)，137-144；