姓名： 王洪新
性别： 男
学历： 博士研究生
职称： 教授
工作单位： 江南大学食品学院、继网学院
教育情况：
1987.09-1991.06博士，食品工程，无锡轻工业学院食品系（现江南大学）
1984.09-1987.06硕士，油脂化学，无锡轻工业学院粮油系（现江南大学）
1980.09-1984.06学士，食品分析，无锡轻工业学院化工系（现江南大学）
工作经历：
1991.08～1994.1 国内贸易部无锡科学研究设计院天然资源研究开发组从事科学研究工作 工程师，副组长。
1994.02～1995.3 国内贸易部无锡科学研究设计院生化工程与营养研究室从事科学研究工作。 高级工程师，室主任工程师。
1995.04～2001.6无锡轻工大学（江南大学）中央研究设计所天然资源研究室从事科研工作。（高级工程师）室主任，所长助理
1998.11～2002.8 兼无锡轻工大学科学园主任 、总经理，党支部书记
2000.4～2002.08 兼江苏省生物活性产品加工工程技术中心主任 主任、总经理
2006.06~2008.06 承担教育部学科援疆计划，组织委派挂职石河子大学食品学院 院长
2008.05~2010.12 兼江南大学科技处副处长、兼科技开发服务部主任、开发公司总经理
2011.01~2012.4 兼江南大学资产管理经营公司总经理（处长）
2012.4~今 江南大学继续教育与网络教育学院院长
1996.6～今 江南大学食品学院博士生导师，副研究员、研究员、教授
所受奖项：
[1]“高纯度茶多酚及儿茶素单体” 2002年获江苏省科技进步三等奖（第一）。
[2]“茶叶茶黄素的酶法多相态工业化生产技术” 2006年8月获无锡市科技进步二等奖，2007年1月获国家轻工业联合会科技进步二等奖，技术负责人，排第二。
[3]“茶叶综合深度加工关键技术、装备及产业化实施”获2008年上海国际工业博览会高校展区优秀展品二等奖。第一
[4]"茶叶功能性成分提取加工关键技术及其工业化应用"获2013年中国商业联合会科技进步特等奖。第一
主要研究方向：
食药同源资源深度开发利用。主要包括：
活性成分高效提取分离纯化鉴定技术及产业化；
功能性成分构效关系、稳态化研究；
功能分子修饰及提高生物利用度研究；
功能性、保健食品研发。
代表性著作：
Jingyu Chen, Xin Huang, Li Wang, Chaoyang Ma, Shijia Wu*, Hongxin Wang*. 2020.The synthesis of a dual-template surface molecularly imprinted polymer based on silica gel and its application in the removal of pesticides from tea polyphenols. Analytical Methods. DOI: 10.1039/c9ay02708d
Huanxin Zhang, Zaixiang Lou∗, Xiaohua Chen, Yonghua Cui, Hongxin Wang∗,Xingran Kou, Chaoyang Ma. 2019.Effect of simultaneous ultrasonic and microwave assisted hydrodistillation on the yield, composition, antibacterial and ntibiofilm activity of essential oils from Citrus medica L. var. sarcodactylis. Journal of Food Engineering, 244: 126–135
Erwei Wang, Yaqin Lia,, Bibole Lubamba Maguy, Zaixiang Lou, Hongxin Wang,Wanqing Zhao, Xiaohua Chen.2019.Separation and enrichment of phenolics improved the antibiofilm and antibacterial activity of the fractions from Citrus medica L. var. sarcodactylis in vitro and in tofu. Food Chemistry, 294 : 533–538
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