姓名： 姚世响

性别： 男

学历： 研究生

职称： 副教授

工作单位： 西南大学食品科学学院

教育情况：

2010-2015：清华大学 生物学 博士

工作经历：

2015.7-至今：西南大学食品科学学院

主要研究方向：

主要从事果蔬物流保鲜领域的研究工作。具体研究兴趣如下：

采后处理与贮运对果蔬品质和生理活性成分的影响及机制

果蔬品质形成与劣变的分子机制及调控技术

代表性著作：

Shixiang Yao#, Zhengming Wang#, Qi Cao,Jiao Xie, Xiaorong Wang, Rui Zhang, Lili Deng, Jian Ming, Kaifang Zeng.Molecular basis of postharvest granulation in orange fruit revealed by metabolite, transcriptome and methylome profiling. Postharvest Biology and Technology, 2020, 166: 111205.

Shi-Xiang Yao, Qi Cao, Jiao Xie, Li-Li Deng, Kai-Fang Zeng. Alteration of sugar and organic acid metabolism in postharvest granulation of Ponkan fruit revealed by transcriptome profiling. Postharvest Biology and Technology, 2018, 139: 2-11.

Shi-Xiang Yao, Yu Zhang, Yu-Ling Chen, Hai-Teng Deng, Jin-Yuan Liu. SILARS: An effective stable isotope labeling with ammonium nitrate-15N in rice seedlings for quantitative proteomic analysis. Molecular Plant, 2014, 7(11): 1697-1700.