姓名：邹剑敏
性别：男
学历：硕士研究生
工作单位：中国水产科学研究院淡水渔业研究中心；农业农村部水产品质量安全环境因子风险评估实验室(无锡)；农业农村部水产品质量安全控制重点实验室
主要研究方向：水产品质量安全与膳食评估
本刊发表文章：
罗非鱼体内土腥味物质的分布特征研究[J].食品安全质量检测学报,2021,12(19):7704-7709
