姓名：仝 涛
性别：男
学历：博士
职称：副教授
工作单位：中国农业大学食品科学与营养工程学院, 精准营养与食品质量重点实验室, 教育部功能乳品重点实验室；农业农村部农业转基因生物安全评价(食用)重点实验室；食品质量与安全北京实验室
主要研究方向：营养与食品安全
本刊发表文章：
β-紫罗兰酮的生物活性与其衍生物的构效关系研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,14(8):101-108
橄榄苦苷对高脂饮食联合链脲佐菌素诱导的糖尿病小鼠的降血糖作用研究[J].食品安全质量检测学报,2023,14(3):43-49
新鲜葱姜蒜混合物与炒制后的葱姜蒜油挥发性风味物质的对比研究[J].食品安全质量检测学报,2022,13(17):5443-5451
蜂胶功能成分及生物活性研究进展[J].食品安全质量检测学报,2022,13(4):1027-1035
甜菜根关键活性成分及其生物功能研究进展[J].食品安全质量检测学报,2022,13(2):343-350
食品中展青霉素的研究进展[J].食品安全质量检测学报,2021,12(18):7410-7416
预包装食品标签中常见不合格项分析[J].食品安全质量检测学报,2021,12(12):5039-5045
