姓名：段邓乐
性别：女
学历：博士
职称：讲师
工作单位：仲恺农业工程学院轻工食品学院, 广东省岭南特色食品科学与技术重点实验室, 农业农村部岭南特色食品绿色加工与智能制造重点实验室
主要研究方向：食物(含生物质)资源高效利用开发
本刊发表文章：
黑蒜类黑精提取、结构分析及功能活性研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,14(22):84-90
蓝莓花色苷对美拉德有害产物形成的抑制作用[J].食品安全质量检测学报,2023,14(1):105-111
农产品废弃物中纤维素的提取及其在食品工业中的应用[J].食品安全质量检测学报,2021,12(18):7305-7313
