姓名：王瑞清
学历：硕士
职称：助理实验师
工作单位：福建农林大学菌物研究中心
主要研究方向：食用菌安全生产
本刊发表文章：
L-半胱氨酸对香菇贮藏过程中内源性甲醛的转化及子实体品质的影响[J].食品安全质量检测学报,2021,12(13):5177-5182
食用菌甲醛含量测定的柱前衍生条件优化及其应用[J].食品安全质量检测学报,2020,11(22):8528-8532
