姓名：刘晓丹
性别：女
学历：硕士
职称：讲师
工作单位：上海城建职业学院, 健康与社会关怀学院
主要研究方向：食品营养与检测领域的教学与研究
本刊发表文章：
利用物理硬度模型和感官综合因子模型预测长茄货架寿命[J].食品安全质量检测学报,2021,12(13):5196-5200
