姓名：刘昆仑
性别：男
学历：博士
职称：教授
工作单位：河南工业大学粮油食品学院
主要研究方向：食品蛋白质资源开发与利用
本刊发表文章：
米糠肽-铁锌螯合物制备工艺研究[J].食品安全质量检测学报,2021,12(16):6579-6585
脂质氧化产物-蛋白质相互作用研究进展[J].食品安全质量检测学报,2021,12(13):5327-5332
