姓名：朱 毅
职称：副教授, 博士生导师
工作单位：中国农业大学食品科学与营养工程学院
主要研究方向：营养与食品安全
本刊发表文章：
替代法低盐酿造酱油品质研究[J].食品安全质量检测学报,2021,12(14):5553-5560
我国食品安全满意度调查研究流程、现存问题和改善措施[J].食品安全质量检测学报,2018,9(9):2223-2230
