姓名：薛慧清
学历：博士
职称：教授
工作单位：山西中医药大学实验管理中心
主要研究方向：中药及天然药物的提取分离、结构表征及活性研究
本刊发表文章：
响应面法优化黄芪蛋白水解工艺及其抗氧化活性研究[J].食品安全质量检测学报,2021,12(14):5758-5765
