姓名：孙汉巨
性别：男
学历：博士
职称：教授, 博士生导师
工作单位：合肥工业大学生物与食品工程学院, 农产品生物化工教育部工程研究中心
主要研究方向：农产品的综合利用
本刊发表文章：
黑米矢车菊素-3-O-葡萄糖苷及其月桂酸酰化物对小鼠肠道免疫功能的影响[J].食品安全质量检测学报,2021,12(14):5742-5750
