姓名：周 莉
性别：女
学历：硕士
职称：高级工程师
工作单位：河南省商业科学研究所有限责任公司
主要研究方向：食品安全研究
本刊发表文章：
沙棘益生菌微胶囊的制备及性能研究[J].食品安全质量检测学报,2022,13(16):5171-5177
益生菌冻干保护剂及工艺优化研究[J].食品安全质量检测学报,2021,12(15):6208-6212
郑州市售散装酱腌菜卫生状况和防腐剂含量检测分析[J].食品安全质量检测学报,2021,12(3):1171-1174
免疫磁珠技术分离检测熟制食品中的蜡样芽孢杆菌[J].食品安全质量检测学报,2019,10(20):6963-6967
肉鸡加工过程中沙门氏菌的污染监测及分析[J].食品安全质量检测学报,2016,7(9):3525-3529
