姓名：邓 梅
性别：女
学历：博士研究生
工作单位：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所, 农业农村部功能食品重点实验室, 广东省农产品加工重点实验室；华中农业大学食品科学技术学院
主要研究方向：功能性食品
本刊发表文章：
沙田柚不同组织部位酚类物质组成及其抗氧化活性研究[J].食品安全质量检测学报,2021,12(15):6153-6159
