姓名：赵钜阳
性别：女
学历：博士
工作单位：哈尔滨商业大学旅游烹饪学院
主要研究方向：大豆蛋白加工, 烹饪科学
本刊发表文章：
发酵乳风味及其分析技术研究进展[J].食品安全质量检测学报,2021,12(15):6111-6117
