姓名：王 茵
性别：女
职称：研究员
工作单位：杭州医学院食品科学与工程学院
主要研究方向：生物活性成分与人体健康效应研究
本刊发表文章：
人参不定根生产、生物活性成分及应用现状[J].食品安全质量检测学报,2021,12(15):6097-6104
3S,3’S构型虾青素改善小鼠心肌缺血再灌注损伤的作用研究[J].食品安全质量检测学报,2021,12(11):4608-4615
新食品原料食叶草的安全性评估[J].食品安全质量检测学报,2021,12(10):3919-3926
