姓名：孙静
性别：女
学历：研究生
职称：副研究员
工作单位：湖北省农业科学院畜牧兽医研究所
教育情况：
2004-2008 华中农业大学 学士
2008-2011 华中农业大学 硕士
2014至今 华中农业大学 在职博士在读
工作经历：
2011.7至今 湖北省农业科学院畜牧兽医研究所 家禽研究室
所受奖项
2019年“蛋鸭种质创新与产业化”获国家科技进步二等奖 排名第5
2018年“神丹1号鹌鹑配套系选育与开发应用” 获湖北省科技进步一等奖 排名第11
2016 年“传统蛋制品提质增效技术研究与应用”获湖南省科技进步三等奖 排名第6
主要研究方向：
主要研究畜禽产品加工，高效清洁技术，畜禽副产物综合利用，新产品新工艺开发等方面
代表性著作
一、以第一作者发表论文20余篇，列举其中几篇如下：
1、不同蛋白质来源饲料对鲜鸭蛋及其加工皮蛋品质的影响，中国家禽（第一作者）
2、风味韧皮鹌鹑蛋制作工艺研究，食品研究与开发（第一作者）
3、次氯酸钠杀菌结合聚乙烯醇基纳米SiO2复合材料涂膜对鸭蛋保鲜效果研究，食品工业科技（第一作者）
4、间歇式加压技术快速腌制皮蛋工艺研究，食品科学（第一作者）
5、抗氧化剂对咸蛋黄硬心的影响，现代食品科技（第一作者）
6、几种防霉剂对单个腌制咸鸭蛋的腌制效果比较，食品安全质量检测学报（第一作者）
二、编制书籍4本，其中：
2018参编《国绍1号蛋鸭高效健康养殖技术》，9万字，ISBN 978-7-109-23745-2；
2017参编，普通高等教育农业部“十二五规划教材”《动物性食品加工学》，77万字，ISBN 978-7-109-22974-7
三、专利
获得授权发明专利2项：《一种低碱伤低破损率皮蛋的制备方法》、《一种韧皮卤蛋的加工工艺、其卤汁及其卤汁的制备方法》排名第1；获软件著作权5项，排名第1
四、标准
制定省地方标准或团体标准2项：《鸭蛋加工预处理规程》、《土鸡蛋》
