姓名：张明

性别：男

学历：博士

职称：副教授

工作单位：中山大学南方学院

教育情况：

2005年本科生物科学专业、2008年硕士微生物学专业、2018年博士生物卫生统计学专业均毕业于辽宁大学

工作经历：

2008年7月-2013年7月 国家加工食品及添加剂产品质量检测中心 工程师/检验室主任

2013年8月-2017年11月 沈阳辉山经济技术开发区 高级工程师/副总工程师

2017年12月-2020年4月 沈阳市沈北新区国有资产监督管理局 高级主管/办公室主任

2020年5月至今 中山大学南方学院 医管院副教授

曾任全国分析检测人员能力培训委员会（NTC）大纲专家，辽宁省预防医学会微生物专业委员会委员

所受奖项

1.2013年《液体乳和乳饮料中β-内酰胺酶检测方法的研究》项目获得辽宁省质检系统科技成果三等奖（第1完成人）。

2.2016年《辉山经济技术开发区农产品精深加工转型发展研究》获得沈阳市行政机关公务员调查研究能力优秀奖。

3.2018年，《基于综合指数法和粗糙集理论的中国食品安全评价研究》博士论文获得辽宁大学优秀博士毕业论文二等奖。

4.2020年，荣获中山大学南方学院医管院2020年教师课堂教学赛中第二名

主要研究方向：

主要研究食品分析与检测、食品生物技术、营养及功能性食品、食品质量与安全管理评价（能力验证）以及食品安全与经济等领域

代表性著作

第一作者公开发表SCI论文2篇，中文核心期刊论文9篇，各类学术文章累计23篇，代表性著作如下：

1. Ming Zhang, Li Zhang, Hongsheng Liu. A New Comprehensive Index for Evaluating the Quality of Infant Formula under the Framework of Chinese Food Standards Current Bioinformatics. Current Bioinformatics. 2019.12

2. M Zhang, Y Tang. The effects of grazing on the spatial pattern of elm (Ulmus pumila L.) in the sparse woodland steppe of Horqin Sandy Land in northeastern China. Solid Earth. 2016.7

3.张明，刘君.综合指数与粗糙集联用法评价豆制品质量安全.食品安全质量检测学报[J] 已接收2020.2期出刊。

4.张明，刘宏生.基于Rosetta的粗糙集理论在糕点食品安全风险监测中的应用.食品安全质量检测学报[J] 2017.11:4486-4490.

5.张明，张力，刘宏生.综合指数法在糕点食品安全标准指标评价中的应用研究.食品安全质量检测学报[J] 2017.11:4480-4485.

6.张明，王冬妍，杨文奇等. 牛羊肉中猪源性成分检测能力验证研究.食品安全质量检测学报[J] 2013.5:1605-1610.

7.张明，马树才，王冬妍等. 大豆粉中转基因成分检测能力验证研究.食品安全质量检测学报[J] 2013.6:1915-1920.

8.张明,苏倩,孙虹. 活性乳酸菌梅食品中乳酸菌的检验.中国检验检疫学报[J] 2012.6:30-32+47+81.

9.张明,郑凤娥,杨春晖. 液体乳和乳饮料中β-内酰胺酶检测方法的研究.食品研究与开发[J]. 2012.11(33):44-48.

10.张明,白震,张威等. 长期施肥对农田黑土r-K策略菌群影响.生态学杂志[J].2007,26(11): 1748-1754.

11.张明,白震,张威等. 长期施肥农田黑土微生物碳、氮季节性变化.生态环境[J].2007,16(5): 1498-1503.