姓名：吴振
性别：男
学历：博士研究生
职称：副教授
工作单位：宁波大学
教育情况：
2012年9月-2015年6月 南京师范大学 生物技术专业 理学博士
2009年9月-2012年1月 宁波大学 食品科学 工学硕士
2005年9月-2009年6月 宁波大学 食品科学与工程 工学学士
工作经历：
2015年6月-2018年6月
宁波大学海洋学院 专任教师（讲师）
2018年6月-2019年11月
宁波大学食品与药学学院 讲师
2018年3月-2019年4月
美国南佛罗里达大学 访问学者
2019年11月至今
宁波大学食品与药学学院 副教授
所受奖项
2017年鸭鹅肉精深加工及其副产物综合利用技术创新与应用，中华人民共和国教育部 科技进步奖一等奖 （5/11）
主要研究方向：
食品乳酸菌的相关研究，建立了乳酸菌与发酵乳产品品质与功能间的联系，并探究乳酸菌与肠道菌群共生之间的互作机制，试图通过增加对相关益生性乳酸菌的摄取来增强机体对于体外不良因素的免疫抵抗能力
代表性著作
近五年在《Journal of Functional Foods》、《Proteomics》、《Carbohydrate Polymers》、《Journal of Proteomics》、《Journal of the Science of Food and Agriculture》等国外学术期刊上发表一作SCI论文8篇，其中SCI二区3篇；EI收录论文2篇，申请相关发明专利2项。
1. Zhen Wu, Daodong Pan, Yuxing Guo and Xiaoqun Zeng. N-acetylmuramic acid triggers anti-inflammatory capacity in LPS-induced RAW 264.7 cellsand mice. Journal of Functional Foods 13: 108-116, 2015. 【SCI二区，IF 3.973】
2. Zhen Wu, Daodong Pan, Yuxing Guo, Xiaoqun Zeng, Yangying Sun. iTRAQ proteomic analysis of N-acetylmuramic acid mediated anti-inflammatory capacity in LPS-induced RAW 264.7 cells. Proteomics15(13): 2211-2219, 2015.【SCI二区，IF 4.079】
3. Zhen Wu, Pingping Wang, Jiayi He, Daodong Pan, Xiaoqun Zeng, Jinxuan Cao. Proteome analysis of Lactobacillus plantarum strain under cheese-like conditions. Journal of Proteomics146: 165-171, 2016. 【SCI二区，IF 3.867】
4. Zhen Wu, Daodong Pan, Yuxing Guo and Xiaoqun Zeng. Structure and anti-inflammatory capacity of peptidoglycan from Lactobacillus acidophilus in RAW-264.7 cells, Carbohydrate Polymers 96(2): 466– 473, 2013.【SCI 三区，IF 4.219】
5. Zhen Wu, Daodong Pan, Yuxing Guo and Xiaoqun Zeng. Peptidoglycan diversity and anti-inflammatory capacity in Lactobacillus strains. Carbohydrate Polymers. 2015.【SCI三区，IF 4.219】
6. Zhen Wu, Guangfeng Wang, Daodong Pan, Yuxing Guo, Xiaoqun Zeng, Yangying Sun, Jinxuan Cao. Inflammation-related pro-apoptotic activity of exopolysaccharides isolated from Lactococcus lactis subsp. lactis. Beneficial Microbes, 2016, 7(5): 761-768. 【SCI三区，IF 3.301】
7. Zhen Wu, Daodong Pan, Xiaoqun Zhen and Jingxun Cao. Angiotensin I-converting enzyme inhibitory peptides derived from bovine casein and identified by MALDI-TOF-MS/MS. Journal of the Science of Food and Agriculture 93: 1331-1337, 2013. 【SCI三区，IF 2.076】
8. Zhen Wu, Daodong Pan, Xiaoqun Zeng, Yangying Sun and Jingxuan Cao. Phosphorylation of peptidoglycan from Lactobacillus acidophilus and its immunoregulatory function. International Journal of Food Science and Technology 51: 664-671, 2016.【SCI收录，IF 1.504】
9. Ronglu Xiong, Daodong Pan*, Zhen Wu*, Yuxing Guo, Xiaoqun Zeng, Liwei Lian. Structure and immunomodulatory activity of a recombinant mucus-binding protein of Lactobacillus acidophilus. Future Microbiology. 2018, 13(16), 1731–1743.
10. Yuxing Guo, Tao Zhang, Jinjin Gao, Xiaoxiao Jiang, Mingxuan Tao, Xiaoqun Zeng, Zhen Wu, Daodong Pan. Lactobacillus acidophilus CICC 6074 inhibits growth and induces apoptosis in colorectal cancer cells in vitro and in HT-29 cells induced-mouse model. Journal of Functional Foods. 2020, 75.
