姓名：胡霞

性别：女

学历：硕士研究生

职称：副教授

工作单位：温州市农业科学研究院（温州科技职业学院）

教育情况：

2003.9-2006.6 江南大学食品科学院获硕士学位

2014.09-至今  浙江工商大学食品科学博士在读

工作经历：

2006.7-2008.12 江苏省江阴市产品质量监督检验所  QS国家注册审核员（食品和食品包装）及检验工作 

2009.12-至今   温州科技职业学院/温州农业科学研究院  教科研工作

2016.12-至今  国家食品相关产品注册审核员（1食品用塑料及制品2食品用纸）

所受奖项

1. 2012年参加的“鳀鱼、毛虾海上综合技术开发及装备优选”获省科技进步二等奖、市一等奖（排名第四）；

2． 2020.5获“一种具有沥水功能的农产品浸泡装置”实用新型专利一项.

主要研究方向：

1 焙烤等休闲食品开发  2 纳米材料在食品中的应用 3.食品口腔加工

代表性著作：

1. 胡霞等.鸭蛋营养蛋糕的研制.食品研究与开发.2013(09)

2 胡霞等.水果玉米营养果冻的研制.食品研究与开发.2014.5

3 Cu2PO4OH: Controlled synthesis of various architectures and morphology-dependent 808 nm laser-driven photothermal performance. Journal of Alloys and Compounds，2017, 695: 561-566（第一作者）SCI II区

4.胡霞,高丽霞.绿茶曲奇饼干配方优化的研究.温州科技学院校报2017,4,:25-28

5.Bipyridine-Co2+ molecular catalyst modified WO3 nanoplate arrays photoanode with enhanced photoelectrochemical activity, Materials Letters, 2018, 220, 36-39 (第一作者）

6. X. Hu, P. Karthik, J. Chen.Manipulating oral behaviour of food emulsions using different emulsifiers.International Journal of Food Science & Technology, 54 (1) (2019), pp. 2408-2415

7. 胡霞，陈林和，郑瑶瑶，尹雯.不同包装材料对真空冷冻干燥杨梅品质影响.食品工业科技，2020.41（9）：260-263,268

8 陈林和,胡霞*.基于升华和解析干燥结束点优化杨梅冻干工艺. 食品与机械,2020,36(02),134-139,181