姓名：刘袆帆

性别：女

学历：博士

职称：副教授

工作单位：仲恺农业工程学院

教育情况：

本科：华南农业大学，

硕士：香港大学，

博士：华南理工大学

工作经历：

仲恺农业工程学院，博士，副教授，现任仲恺农业工程学院轻工食品学院国际班负责人，广东省落叶果树产业技术创新团队骨干, 惠州市四季绿农产品有限公司技术顾问

所受奖项：

2019年广东省农业技术推广奖，二等奖（排名第四），藻类处理酒糟废水及其资源化利用关键技术应用推广

主要研究方向：

果蔬副产物高值化

代表性著作：

Huifan Liu, Juanjuan Ma, Fan Gong, Fashan Wei, Xiaojuan Zhang, Hui Wu*; Structural characterisation and immunomodulatory effects of polysaccharides isolated from Dendrobium aphyllum, International Journal of Food Science & Technology, 2018, 53: 1185-1194.

Huifan Liu, Fan Gong, Fashan Wei, Hui Wu*; Artificial simulation of salivary and gastrointestinal digestion, and fermentation by human fecal microbiota, of polysaccharides from Dendrobium aphyllum, International Journal of Food Science & Technology, 2018, 53：1992-2005.

Huifan Liu, Sufen Li, Qin Wang*, Charles Stephen Brennan; Antimicrobial activity of Arg–Ser–Ser against the pathogen Pseudomonas aeruginosa, International Journal of Food Science & Technology, 2019, 10.1111/ijfst.14287.

Huifan Liu, Lukai Ma*, Qin Wang, Possible metabolic pathway of a novel bioactive Polysaccharide Extracted from Dendrobium aphyllum: an in vivo study, Journal of food science, 2019, Vol. 84, Iss. 5, 2019.

Qin Wang, Sufen Li, Yuming Zhong, Jianliang Liu, Hui Liu, Jian Cheng, Yuqing Huang, Xuanyi Cai, Haijun Liu，Huifan Liu *，Protein extracted from symbiotic culture of Chlorella pyrenoidosa and Yarrowia lipolytica shows structure-related detoxifying effects against AAPH-induced oxidative stress，Algal research，2019，just accepted.

Qin Wang, Jiaxi Lian, Charles Brennan, Lukai Ma, Yanfu Li, Xiaohui Lin, Huifan Liu *（共通讯）, Jihong Wu *，Anti-inflammatory effect of alkaloids extracted from Dendrobium aphyllum on macrophage RAW264.7 cells through NO production and reduced IL-1, IL-6, TNF-α, and PGE2 expression，International Journal of Food Science & Technology，2019， just accepted.

Jiaxi Liang, Qin Wang, Jianliang Liu, Guozhong Huang, Churong Liang, Huifan Liu*（共通讯）, Lukai Ma*; Active sites of peptides Ala-Val-Thr-Phe to against AAPH-induced oxidative stress in HepG2 cells, RSC Advances, just accepted.

刘袆帆, 梁嘉熹，王琴*;超声波辅助提取金柚柚皮中柚皮苷的工艺优化及其抗氧化能力研究，食品研究与开发，2019年。

刘袆帆 ，杜卉妍，钟玉鸣，马路凯，李小敏，朱立学*；基于香蕉、粉蕉成熟过程硬度变化趋势建立成熟度随机森林模型，广东农业科学，2020年。

刘袆帆，苏敏璇，王琴，吴晖，赖富饶，马路凯*，曾楚君，朱淑娴，陈楚敏，林子慈；多糖对酒精性肝损伤干预作用的研究进展，现代食品科技，2020年8月。