姓名：李静

性别：女

学历：博士研究生

职称：副研究员

工作单位：桂林理工大学

教育情况：

2000-2004，河南农业大学，植物保护，学士

2004-2007，华南农业大学，农产品贮藏及加工，硕士

2008-2011，中国科学院华南植物园，生物化学与分子生物学，博士

工作经历：

2011-2016，河南省农业科学院

2017-至今，桂林理工大学

所受奖项：

食用菌采后关键技术研究与应用，河南省人民政府，河南省科学技术进步奖，二等奖，2016.12.26

主要研究方向：

农产品贮藏与保鲜，生物资源加工与利用

代表性著作：

Yang JY, Li J, Jiang YM, 12.   Yang JY, Li J, Jiang YM, Duan XW, Qu HX, Yang B, Chen F, Sivakumar D, Natural occurrence, analysis and prevention of mycotoxins in fruits and their processed products. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2014, 54(1), 64-83. (SCI)

李静, 王安建, 刘丽娜, 田广瑞, 李顺峰, 魏书信. 植物乳杆菌发酵法制取香菇柄膳食纤维的研究[J]. 保鲜与加工, 2017, 17(02):83-88.

李静, 李顺峰, 刘丽娜, 高帅平, 王安建, 田广瑞.γ-氨基丁酸对双孢蘑菇贮藏品质的影响[J]. 食品科学, 2018, 39(01): 273-278