姓名：胡亚芹
性别：女
学历：博士
职称：教授
工作单位：浙江大学生物系统工程与食品科学学院, 馥莉食品研究院, 智能食品加工技术与装备国家(地方)联合实验室,农业部农产品产后处理重点实验室, 农业部农产品营养功能评价实验室, 浙江省农产品加工技术研究重点实验室,浙江大学宁波研究院
主要研究方向：水产品加工与贮藏
本刊发表文章：
真空低温加热制品的品质及安全性研究进展[J].食品安全质量检测学报,2020,11(5):1408-1413
水生生物重金属富集规律研究[J].食品安全质量检测学报,2019,10(8):2085-2091
