姓名：杨伟强
性别：男
职称：副研究员
工作单位：山东省花生研究所
主要研究方向：花生蛋白利用与食品安全
本刊发表文章：
超声波辅助花生浓缩蛋白糖基化改性研究[J].食品安全质量检测学报,2020,11(3):830-840
响应面法优化磷酸化改性花生分离蛋白膜制备工艺[J].食品安全质量检测学报,2018,9(16):4269-4279
