姓名：刘振民
性别：男
职称：教授级高级工程师
工作单位：乳业生物技术国家重点实验室, 上海乳业生物工程技术研究中心, 光明乳业股份有限公司乳业研究院
主要研究方向：食品科学
本刊发表文章：
牛乳主要过敏原及其检测技术研究进展[J].食品安全质量检测学报,2020,11(3):765-770
干酪乳杆菌LC2W最优电转化条件的建立[J].食品安全质量检测学报,2014,5(4):1028-1032
