姓名：吴 鑫
性别：男
学历：硕士
职称：副主任技师
工作单位：江西省食品检验检测研究院
主要研究方向：食品卫生检验
本刊发表文章：
食品中小肠结肠炎耶尔森氏菌分离鉴定方法研究进展[J].食品安全质量检测学报,2020,11(2):455-461
高效液相色谱法同时测定抗疲劳功能食品中4种功效成分的研究[J].食品安全质量检测学报,2020,11(1):170-174
6种茶叶提取物的乙酰胆碱酯酶抑制活性研究[J].食品安全质量检测学报,2018,9(24):6477-6482
婴幼儿米粉中菌落总数检测方法的比较[J].食品安全质量检测学报,2018,9(23):6090-6094
酶联免疫吸附法测定植物油中黄曲霉毒素B1[J].食品安全质量检测学报,2018,9(12):3166-3170
奶粉样品中沙门氏菌能力验证结果与分析[J].食品安全质量检测学报,2018,9(7):1518-1523
膜芯片用于肉制品中动物源性成分检测的研究[J].食品安全质量检测学报,2017,8(9):3479-3484
