姓名：赵永强
职称：副研究员
工作单位：中国水产科学研究院南海水产研究所, 农业农村部水产品加工重点实验室；海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心, 大连工业大学
主要研究方向：水产品加工与质量安全
本刊发表文章：
蛋白质组学技术在藻类研究中的应用现状与展望[J].食品安全质量检测学报,2020,11(2):350-357
黄花鱼腌制加工过程的脂肪氧化分析[J].食品安全质量检测学报,2014,5(12):4079-4084
