姓名：陈于陇
性别：男
学历：博士
职称：研究员
工作单位：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
教育情况：
2006/09 – 2009/06，中国科学院华南植物园，生物化学与分子生物学，博士
2003/09 – 2006/06，华中农业大学植物科学技术学院，作物栽培生理，硕士
1988/09 – 1992/06，湖北农学院，作物种植，学士
工作经历：
1992/09 – 1999/06, 在湖北省随州市第二职业中学任教
1999/09 – 2003/06, 任教于湖北省随州市曾都二中
2009/12至今，在广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所工作
所受奖项
①“华南特色蔬菜及其鲜切蔬菜的储运保鲜技术创新与应用” 获广州市科学技术二等奖（排名第1）；
② “凤凰单丛乌龙茶资源利用和品质提升关键技术及产业化” 获广东省科学技术一等奖（排名第9）；
③ “广东柑桔加工品质评价与高值化利用技术研究与产业化”获广东省科学技术二等奖（排名第3）；
④ “高品质荔枝菠萝浓缩汁加工关键技术研究与产业化示范”获广东省农业科学院科学技术奖励一等奖（排名第6）；
⑤“肇庆粉葛安全生产技术规程研究”获肇庆市科学技术二等奖（排名第8）。
主要研究方向：
农产品保鲜物流
代表性著作
发表文章30多篇，其中SCI文章17篇，EI及一级学报5篇。主要如下：
(1) Yulong Chen, Huihui Wang, Yujuan Xu*, Jijun Wu, Gengsheng Xiao, Effect of treatment with dimethyl dicarbonate on the microorganisms and quality of Chinese cabbage. Postharvest Biology and Technology, 2013,76, 139-144.
(2) Yulong Chen, Jijun Wu, Yujuan Xu, Manqin Fu, Gengsheng Xiao. Effect of second cooling on the chemical components of essential oils from orange peel (Citrus sinensis). Journal of Agricultural and Food Chemistry，2014, 62, 8786−8790.
(3) Shengyou Wang, Yulong Chen*, Yujuan Xu, Jijun Wu, Gengsheng Xiao. Super atmospheric O2 packaging maintains postharvest quality of cherry (Prunus Avium L.) fruit. Journal of Food Processing and Preservation, 2014, 38(4), 2037–2046.
(4) Cheng Wang, Yulong Chen*, Yujuan Xu, Jijun Wu, Gengsheng Xiao, Yan Zhang, Zhongyi Liu. Effect of dimethyl dicarbonate as disinfectant on the quality of fresh-cut carrot (Daucus carota L.). Journal of Food Processing and Preservation, 2013, 37, 751-758.
(5) Yulong Chen, Yueming Jiang, Jun Duan*, John Shi, Sophia Xue, Yukio Kakuda. Variation in catechin contents in relation to quality of ‘Huang Zhi Xiang’ Oolong teas (Camellia sinensis) at various growing altitudes and seasons. Food Chemistry, 2010, 119, 2, 648-652
(6) Yulong Chen, Jun Duan, Yueming Jiang*, John Shi, Litao Peng, Sophia Xue and Yukio Kakuda. Production, quality and biological effects of Oolong tea (Camellia sinensis). Food Review International, 2011, 27, 1, 1-15
(7) Yulong Chen, Jun Duan*, Shaoyu Yang, En Yang, Yuming Jiang. Effect of girdling on contents of catechins in green leaf in relation to quality of ‘Huang Zhi Xiang’ Oolong tea. Plant Foods for Human Nutrition, 2009, 64, 4, 293-296
(8) Yulong Chen, Yueming Jiang, John Shi, Xinlan Xu, Shaoyu Yang, Jun Duan*. Effect of girdling at various positions of ‘Huang Zhi Xiang’ tea tree (Camellia sinensis) on the contents of catechins and starch in fresh leaf. Plant Foods for Human Nutrition, 2011, 66, 169-174
(9) Yulong Chen, Yueming Jiang*, Shaoyu Yang, En Yang, Bao Yang. Effects of ultrasonic treatment on pericarp browning of postharvest litchi fruit. Journal of Food Biochemistry, 2012, 36, 613-620
(10) Bei Gao, Yulong Chen, Mingwei Zhang, Yujuan Xu*, Siyi Pan. Chemical composition, antioxidant and antimicrobial activity of Pericarpium Citri Reticulatae essential oil. Molecules, 2011, 16, 4082-4096
(11) Shouyu Yang, Yulong Chen, Linyan Feng, En Yang, Xinguo Su and Yueming Jiang*. Eeffect of methyl jasmonate on pericarp browning of postharvest litchi fruit, Journal of Food Processing and Preservation, 2011, 35, 4, 417-422
(12) K. Nagendra Prasad, Bao Yang, Shaoyu Yang, Yulong Chen, Mouming Zhao, Muhammad Ashraf and Yueming Jiang. Identification of phenolic compounds and appraisal of antioxidant and antityrosinase activity of litchi (Litchi sinensis Sonn.) seeds. Food Chemistry, 2009, 116: 1–7.
(13) Bao Yang, Yueming Jiang, Mouming Zhao, Feng Chen, Rui Wang, Yulong Chen, Dandan Zhang. Structural characterization of polysaccharides purified from longan (Dimocarpus longan Lour.) fruit pericarp. Food Chemistry, 2009, 115: 609–614
(14) Shaoyu Yang, Xinguo Su, K. Nagendra Prasad, Bao Yang, Guiping Cheng, Yulong Chen, En Yang and Yueming Jiang. Oxidation and peroxidation of postharvest banana fruit during softening. The Pakistan Journal of Botany, 2008, 40(5): 2023-2029.
(15) Yuanshan Yu, Gengsheng Xiao*, Jijun Wu, Yujuan Xu, Daobang Tang, Yulong Chen, Jing Wen, Mangqin Fu, Comparing characteristic of banana juices from banana pulp treated by high pressure carbon dioxide and mild heat, Innovative Food Science and Emerging Technologies, http://dx.doi.org/10.1016/j.ifset.2012.12.003, 2012
(16) Shaoyü Yang, Jian Sun, Linyan Feng, En Yang, Yulong Chen, Xinhong Dong, Xinguo Su and Yueming Jiang. Lipofuscin-like substance involved in pericarp browning of postharvest litchi fruit during storage. The Open Food Science Journal, 2011, 5, 42–45.
(17) Guiping Cheng, Yueming Jiang, Yulong Chen, Shaoyu Yang, Shenggen He, Hong Liang, Xuewu Duan. Combined effects of pectic enzymes on the degradation of pectin polysaccharides of banana fruit. Pak. J. Bot., 2011, 43(3), 1501–1505.
(18) 陈于陇，王生有，徐玉娟，吴继军，肖更生，于茂兰. 高阻隔膜高氧气调包装对桑果品质的影响. 现代食品科技，2014，30：87-92
(19) 黄丽慧，张 雁，陈于陇，魏振承. 发酵蔬菜中亚硝酸盐消长规律及调控技术的研究进展. 食品科学, 2013（5）
(20) 伍思良，张钦发，陈于陇,徐玉娟,吴继军,范梅红. 不同温度对有孔保鲜袋包装芥蓝品质的影响. 食品工业科技，2013，9：324-327，331
(21) 伍思良，陈于陇，徐玉娟，吴继军，张钦发. 盒式气调包装下温度对薄膜透气性能的影响. 包装学报, 2013，5(3)：63-68
(22)于茂兰，陈于陇，徐玉娟，吴继军，王生有，傅曼琴. 气调包装对带叶荔枝褐变及品质的影响. 现代食品科技，2013，30(1)：108-114
(23) 王生有，陈于陇，徐玉娟，吴继军，傅曼琴. 高O2和高CO2气调对鲜鲜火龙果品质的影响. 热带作物学报，2014，35(6)，1221-1227
(24) 王惠惠，陈于陇，徐玉娟，吴继军，肖更生. 超高氧气调包装对鲜切菜心品质的影响. 中国食品学报，2013，14，162-169
(25) 王成，刘忠义，姚锡镇，徐玉娟，张雁，吴继军，陈于陇*. 二甲基二碳酸盐用于鲜切胡萝卜杀菌的条件优化研究，食品工业科技，2012，14，348-352
(26) 王成，陈于陇，徐玉娟，吴继军，张雁，刘忠义，姚锡镇*. 超高O2高阻隔膜气调包装对鲜切胡萝卜品质的影响，北京工商大学学报，2012，30，59-64
(27) 王惠惠，陈于陇，徐玉娟*，吴继军，王维民，范梅红. DMDC杀菌对鲜切菜心品质的影响, 食品工业科技，2013，34，303-308
(28) 王惠惠，陈于陇，徐玉娟*，吴继军，王维民，张雁，范梅红. 不同真空预冷条件对菜心外观品质的影响，保鲜与加工，2012，6，12-15
(29) 王惠惠，陈于陇，徐玉娟，吴继军，王维民*，鲜切叶菜研究的最新进展，保鲜与加工，2013,13，1-8
(30) 王成，陈于陇，徐玉娟*，吴继军，张雁，刘忠义，范梅红. 鲜切胡萝卜的真空预冷研究，保鲜与加工，2012，12：24-28
(31) 王成，陈于陇，刘忠义，张雁，姚锡镇*. 新型鲜切果蔬杀菌技术研究进展，农产品加工，2011，10，7-13
(32) 陈于陇，陈求柱，杨国正*，陈亮，祝珍珍，宋学贞，王德鹏，Bataung M.棉花热激处理和施用脱落酸的效应，湖北农业科学，2011，50，2828-2830
(33) 陈于陇，宋学贞，杨国正*. 脱落酸和热激处理对棉花苗期生长的影响，湖北农业科学，第51卷，2012，3，459-461
(34) 陈于陇，陈求柱，王志琴，余登胜，孙潇，李栋，杨国正*. 热激处理和施用脱落酸对大田棉花生长的效应研究，湖北农业科学，2012，51，2691-2694，2718
★专利
获授权发明专利4项，申请发明专利12项。
(1)一种用于鲜切蔬菜的绿色杀菌剂(发明专利，专利号：ZL201110197192.6）。2013年授权，第1发明人。
(2)一种蔬菜保鲜纸及其制作方法（发明专利，专利号：ZL 201210407932.9）。2015年授权，第1发明人。
(3)橘皮香精油和酚类提取工艺及其装置（发明专利，专利号：ZL 201010161563.0）。2015年授权，第1发明人。
(4)果蔬保鲜箱及保鲜方法(发明专利，专利号：ZL201310640958.2）。2016年授权，第1发明人。
