姓名：胡泳华
性别：女
学历：博士研究生
职称：副教授
工作单位：闽南师范大学生物科学与技术学院
教育情况：
2009.09---2014.07 厦门大学生命科学学院生物化学与分子生物学专业 博士
2005.09-2009.07 集美大学诚毅学院食品科学与工程专业. 工学学士
工作经历：
2018.07-至今 闽南师范大学生物科学与技术学院 副教授
2016.09-2018.06 闽南师范大学生物科学与技术学院 讲师
2014.09-2016.06 厦门大学环境与生态学院 博士后
所受奖项
2015年5月 主持项目“双孢蘑菇对重金属的生物修复机理研究”获得第57批中国博士后科学基金面上资助一等资助
2014年12月“新颖的酪氨酸酶抑制剂合成及其在果蔬保鲜和化妆品中的应用研究”项目获得厦门市科学技术进步奖二等奖（排名第二）
主要研究方向：
生物化学与分子生物学、酶学、农产品贮藏保鲜
代表性著作
1. Yong-Hua Hu（胡泳华）, Yuan Zhou, Jia-Ai Liu, Qin Wang, Jian-Cheng Lin, Yan Shi. Effect of 4-methoxycinnamic acid on the postharvest browning of mushroom (Agaricus bisporus). 2020: e14735.
2. Yong-Hua Hu（胡泳华）, Chin-Min Chen, Lian Xu, Yi Cui, Xin-Yuan Yu, Huan-Juan Gao, Qin Wang, Ke Liu, Yan Shi, Qing-Xi Chen. Postharvest application of 4-methoxy cinnamic acid for extending the shelf life of mushroom (Agaricus bisporus). Postharvest Biology and Technology. 2015, 104: 33-41.
3. Yong-Hua Hu（胡泳华）, Qing-Xi Chen, Yi Cui, Huan-Juan Gao, Lian Xu, Xin-Yuan Yu, Ying Wang, Chong-Ling Yan, Qin Wang. 4-Hydroxy cinnamic acid as mushroom preservation: anti-tyrosinase activity kinetics and application. International Journal of Biological Macromolecules, 2016, 86: 489-495.
4. Yong-Hua Hu（胡泳华）, Jiang-Xing Zhuang, Feng Yu, Yi Cui, Wen-Wen Yu, Chong-Ling Yan, Qing-Xi Chen. Inhibitory effects of cefotaxime on the activity of mushroom tyrosinase. Journal of Bioscience and Bioengineering, 2016, 121 (4): 385-389.
5. Yong-Hua Hu（胡泳华）, Xuan Liu, Yu-Long Jia, Yun-Ji Guo, Qin Wang, Qing-Xi Chen. Inhibitory Kinetics of Chlorocinnamic acids on Mushroom tyrosinase. Journal of Bioscience and Bioengineering, 2014, 117 (2):142-146.
6. Yi-Fen Lin, Yong-Hua Hu（胡泳华，共同第一作者）, He-Tong Lin, Xuan Liu, Yi-Hui Chen, Shen Zhang, Qing-Xi Chen. Inhibitory effects of propyl gallate on tyrosinase and its application in controlling pericarp browning of harvested longan fruits. Journal of Agricultural and food chemistry, 2013, 61: 2889-2895.
7. Liang-Hua Chen, Yong-Hua Hu（胡泳华，共同第一作者）, Wei Song, Kang-Kang Song, Xuan Liu, Yu-Long Jia, Jiang-Xing Zhuang, Qing-Xi Chen. Synthesis and Antityrosinase Mechanism of Benzaldehyde Thiosemicarbazones – Novel Tyrosinase Inhibitors. Journal of Agricultural and food chemistry. 2012, 60, 1542-1547.
8. Jiang-Xing Zhuang, Yong-Hua Hu（胡泳华，共同第一作者）, Mei-Hua Yang, Feng-Jiao Liu, Ling Qiu, Xing-Wang Zhou, Qing-Xi Chen. Irreversible Competitive Inhibitory Kinetics of Cardol Triene on Mushroom Tyrosinase. Journal of Agricultural and food chemistry. 2010, 58, 12993-12998.
9. Ji-Ping Zhang, Yong-Hua Hu（胡泳华，共同第一作者）, Qin Wang, Wei Wang, Ye Wang, Jiang-Hua Yan, Qing-Xi Chen. Inhibitory kinetics of β-N-Acetyl-D-glucosaminidase from green crab (Scylla Serrata) by Zinc ion. Journal of Agricultural and food chemistry. 2010, 58: 8763-8767.
10. Yi-Fen Lin, Yong-Hua Hu（胡泳华，共同第一作者）, Yu-Long Jia, Zhi-Cong Li, Yun-Ji Guo, Qing-Xi Chen, He-Tong Lin. Inhibitory effects of naphthols on the activity of mushroom tyrosinase. International Journal of Biological Macromolecules, 2012, 51 (1): 32-36.
11. 胡泳华，贾玉龙，陈清西.酪氨酸酶抑制剂的应用研究[J]. 厦门大学学报（自然科学版），2016，55（5）：760-768.
12. 胡泳华，周媛，严重玲，刘俊敏，张维友，王勤.铅胁迫对双孢蘑菇积累铅及抗氧化酶活性的影响[J]. 应用与环境生物学报，2020,26（2）：312-318.
13.胡泳华，孙铂雅，石宝旋，陈巧玲，林建城.生姜提取液对鲜切马铃薯贮藏品质的影响[J].食品工业科技，2020,41（1）：247-251.
