姓名：朱俊玲

性别：女

学历：硕士研究生

职称：副教授

工作单位：山西农业大学

教育情况：

1996年9月——2000年7月，山西农业大学读本科。

2000年9月——2003年6月，山西农业大学读硕士。

工作经历：

2003年7月——至今，山西农业大学食品科学与工程学院任教。

所受奖项：

2019年山西农业大学大学生暑期“三下乡”社会实践“优秀指导教师”

2017-2018年度山西农业大学“先进女职工”

2017年山西农业大学“五四”青年标兵

主要研究方向：

1. 天然活性成分分离应用；

2. 食品成分分析；

3. 农产品精深加工及产品研发。

代表性著作：

[1]小米多酚及复配剂体系对花生油的抗氧化作用[J].中国粮油学报,2021,36(11):110-115.

[2]小米多酚的分离纯化及其组分分析[J].中国粮油学报,2021,36(02):34-40.[3]乳酸菌代谢物中二肽基肽酶-4抑制剂的分离纯化及鉴定[J].食品科学，2019（09）:1-12

《蛋制品加工工艺与配方》，化学工业出版社，副主编，2007.9。

《食品质量与安全检测新技术》，科学出版社，2013.7。

《食品卫生学实验指导》（第二版），中国轻工业出版社，副主编，2020.7。

《食品分析》，中国农业出版社，2017.1。

《食品分析实验》，中国农业出版社，2017.1。