姓名：王庆国

性别：男

学历：硕士研究生

职称：教授/博士生导师

工作单位：山东农业大学

教育情况：

2006年12月-2008年1月，美国加利福尼亚戴维斯大学（University of California, Davis）学习.

1986年9月—1989年7月  于北京农业大学食品学院学习，获硕士学位。

1982年9月—1986年7月 于莱阳农学院园艺系果树专业学习，获学士学位

工作经历：

1989年9月—1993年7月 ，于莱阳农学院园艺系、食品系果蔬贮藏教研室任教，主讲果蔬贮藏学。

2002年10月至今，于山东农业大学食品科学与工程学院任教。期间，2006年12月-2008年1月，于美国加利福尼亚戴维斯大学（University of California, Davis）合作研究与学习

所受奖项

山东省技术发明一等奖、省科技进步三等奖、济南市专利三等奖、济南市科技进步三等奖1项（均为第一获奖人）等奖项

主要研究方向：

农产品加工贮藏/果蔬采后贮藏保鲜

代表性论文

1.        Dong, T., Cao, Y., Jiang, C.-Z., Li, G., Liu, P., Liu, S., Wang, Q., 2020. Cysteine Protease Inhibitors Reduce Enzymatic Browning of Potato by Lowering the Accumulation of Free Amino Acids. Journal of Agricultural and Food Chemistry..doi:10.1021/acs.jafc.9b07541

2.        Feng, Y., Liu, Q., Liu, P., Shi, J., Wang, Q., 2020. Aspartic Acid Can Effectively Prevent the Enzymatic Browning of Potato by Regulating the Generation and Transformation of Brown roduct.Postharvest Biology and Technology.. doi:10.1016/j.postharvbio.2020.111209

3.        Dong, T. , Meng, W. , Shi, J. , Jiang, C. Z. ,  Wang, Q. . (2017). Ethanol fumigation combined with and without nitrogen gas delays potato greening and inhibits glycoalkaloids generation under light. Postharvest Biology and Technology, 134, 31-37.

4.        Yurong, Ma, Mengnan, Yang, Jingjing, & Wang. (2017). Application of exogenous ethylene inhibits postharvest peel browning of 'huangguan' pear. Frontiers in Plant Science.

5.        Li, G. , Zhu, S. , Wu, W. , Zhang, C. , Peng, Y. , & Wang, Q. , et al. (2016). Exogenous nitric oxide (no) induces disease resistance against monilinia fructicola through activating the phenylpropanoid pathway in peach fruit. Journal of the ence of Food & Agriculture

6.        M.I. Cantwell, F. Pupin, Q. Wang, & T. Wangle. (2016). Control of red discoloration of fresh-cut sunchoke tubers. Acta Horticulturae

7.        Zhang, Kun, Wang, Qingguo, Zhao, & Qinghua等. (2016). Large-scale fabrication of linear low density polyethylene/layered double hydroxides composite films with enhanced heat retention, thermal, mechanical, optical and water vapor barrier properties. Journal of Solid State Chemistry.

8.        T. Wang1, Q. Wang1*, F. Pupin2 and M.I. Cantwell2a . Acta Horticulturae 1141（Proceedings of the III International Conference on Fresh-cut Produce: Maintaining Quality and Safety）2016.10. 349-356 (共同第一作者)

9.        Tiantian Dong1, Yanyan Feng1, Jingying Shi1, Yalin Guo1, and Marita Cantwell2. Qingguo Wang1,Ethanol fumigation can effectively inhibit the browning of fresh-cut burdock (Arctium lappa L.). Acta Horticulturae 1141（Proceedings of the III International Conference on Fresh-cut Produce: Maintaining Quality and Safety）2016.10  343-348

10.    Tiantian Dong, Jingying Shi, Cai-Zhong Jiang,  Yanyan Feng,  Yu Caoa,  Qingguo Wang*. A short-term carbon dioxide treatment inhibits the browning of fresh-cut burdock. Postharvest Biology and Technology, December 2015,Volume 110,  Pages 96–102