姓名：张宝善

性别：男

学历：博士

职称：教授

工作单位：陕西师范大学食品工程与营养科学学院

教育情况：

1989.9-1993.07，在西北农林科技大学读本科，获学士学位。

1993.9-1995.07，在西北农林科技大学攻读硕士学位，食品科学与工程专业（硕博连读）。

1995.07-1998.07，在西北农林科技大学攻读博士学位，果树学专业，获博士学位。

2004.09-2005.09，在乌克兰敖德萨国立食品工艺大学进修。

2013.09-2014.03，在美国北亚利桑那大学进修。

工作经历：

1998.07-现在，在陕西师范大学食品工程与营养科学学院工作。

2016年在西乡县挂职副县长。

所受奖项：

2018年被陕西师范大学大学授予“教学名师”称号。

2009年获陕西省科学技术进步奖三等奖（第一）

2006年获陕西省第三届青年科技奖

主要研究方向：

果蔬加工学，食品微生物及食品发酵

代表性著作：

食醋酿造学，科学出版社，2014年

果蔬加工学，科学出版社，2017年（副主编）