姓名：靳烨

性别：男

学历：博士（后）

职称：教授（二级）

工作单位：内蒙古农业大学食品科学与工程学院

教育情况：

2006.10——2007.11：加拿大农业部LACOMBE研究所从事肉品质量博士后研究。

1996.09——1999.08：中国农业大学食品科学博士研究生，获博士学位。

1986.09——1989.08：内蒙古农业大学动物营养硕士研究生。获硕士学位。

1982.09——1986.08：内蒙古农业大学畜牧专业本科生，获学士学位

工作经历：

2015.9——        ：内蒙古农业大学食品学院 教授，博导。 “畜产品加工”中央与地方关键高校优势学科实验室和内蒙古工程技术研究中心主任。

2001.11——2015.08：  内蒙古农业大学食品学院 教授，院长，博导。食品科学与技术一级学科主任，学院教授委员会主任。

1999.08——2001.10：内蒙古农业大学食品系，教授。重点学科主任。

1989.08——1999.07：内蒙古农业大学食品学院，讲师，副教授，教研室主任。

所受奖项：

2019年被自治区政府授予“突出贡献专家”，2018年被评为内蒙古自治区优秀科技工作者，称号。2016年内蒙古科技进步二等奖，2015年“神农”中华农业科技奖一等奖，2014年中国商业联合会科技进步特等奖，2014年北京科技进步奖三等奖，2006年内蒙古自治区优秀教学成果二等奖。

主要研究方向：

主要从事畜产食品（主要是肉）加工和安全性方面的教学和研究工作。主持了4项国家自然科学基金项目、1项国家重点研发计划国际科技合作项目，2项国家科技支撑项目（子）课题、1项国家863项目（子）课题以及多项内蒙古科技重大攻关等，在“MEAT SCIENCE”等学术期刊上发表学术论文三百六十篇（SCI、EI收录78篇）

代表性著作：

“Physico-Chemical Characteristics and Free Fatty Acid Composition of Dry Fermented Mutton Sausages as Affected by the Use of Various Combinations of Starter Cultures and Spices” Meat Science，2011.03.04

“Gas Permeability and Permselectivity of Poly(L-Lactic Acid)/SiOx Film and Its Application in Equilibrium-Modified Atmosphere Packaging for Chilled Meat” Journal of Food Science，2016.10.23