姓名：孙 娜
性别：女
学历：博士
职称：教授
工作单位：大连工业大学食品学院；大连工业大学国家海洋食品工程技术研究中心；辽宁省食品工程技术研究中心
主要研究方向：蛋白质资源开发与利用
本刊发表文章：
优选南极磷虾蛋白肽抗氧化活性组分[J].食品安全质量检测学报,2020,11(1):189-195
