姓名：高玉荣

性别：女

学历：博士研究生

职称：教授

工作单位：巢湖学院

教育情况：

1989-1993，齐齐哈尔轻工学院，本科

1997-2000，天津轻工业学院，硕士研究生

2006-2009，天津科技大学，博士研究生

工作经历：

1993-2007，黑龙江八一农垦大学

2007-至今，巢湖学院

主要研究方向：

食品加工工艺

功能性食品研究、生物防腐剂研究

发酵工程

代表性著作：

SCI论文（第一作者）10篇；EI论文5篇；

专著2部：《功能性大豆发酵食品》、《红曲发酵新技术》；

授权发明专利3项。