姓名：闫文杰

性别：男

学历：博士研究生

职称：副教授

工作单位：北京联合大学

教育情况：

中国农业大学食品科学与营养工程学院硕士、博士、博士后

工作经历：

北京联合大学

所受奖项：

中国轻工业联合会科技进步二等奖 1 项，南京市科技进步二等奖 1 项，江苏省轻工业协会科技进步一等奖 1 项，教育部科技成果鉴定完成人 1 项

主要研究方向：

生物活性物质与功能食品

代表性著作：

独立完成著作《食品质量管理体系及方法探究》1 部。

主编《食品科学与工程综合实验指导》1 部。

副主编《功能食品原料学》1部。

参编著作 5 部。