姓名：蔡军
性别：男
学历：博士研究生
职称：高级工程师
工作单位：北京信睿浩扬科技有限公司
教育情况：
2004.09-2008.07 湖北大学生命科学学院 生物工程专业 工学学士
2008.09-2013.07中国科学院微生物研究所微生物资源前期开发国家重点实验室 微生物学专业 理学博士
工作经历：
2013.08-2017.01 中粮营养健康研究院有限公司
2017.02-2018.05 国家轻工业食品质量监督检测中心
2018.06- 北京信睿浩扬科技有限公司
所受奖项：
“2014年度中国粮油学会科学技术奖” 二等奖
主要研究方向：
1．食品生物检测及检测方法研发
2．食品质量安全及风险管理分析与研究
3 特殊食品法规、标准研究与产品研发注册
代表性著作：
研究论文：
1. CcpA-dependent Carbohydrate Catabolite Repression Regulates Galactose Metabolism in Streptococcus oligofermentans. J. Bacteriol. 2012,194(15): 3824-3832
2. The carbon catabolite repressor CcpA mediates optimal competence development in Streptococcus oligofermentans through post-transcriptional regulation. Mol Microbial. 2019, 112(2): 552-568.
3. Complete Genome Sequence of an Oral Commensal, Streptococcus oligofermentans Strain AS 1.3089. Genome Announc. 2013, 1(3): e00353-13
4. 饮用水生物性污染物快速检测技术研究进展. 食品安全质量检测学报, 2019,10(21):7253-7259.
5. 产黄曲霉毒素真菌多重PCR检测体系的建立. 中国粮油学报, 2017，1:125-129.
6. 粮油作物及饲料转基因成分检测能力验证结果分析. 食品安全质量检测学报, 2016,7(9):3761-3766.
7. 转基因成分分析检测技术研究进展. 食品安全质量检测学报, 2016, 7(2): 706-714.
8. 转基因速测卡的现场应用性能及其可行性研究. 食品安全质量检测学报, 2016, 7(7):2775-2780.
9. 食品中沙门氏菌分离、鉴别方法的比较研究. 食品安全质量检测学报, 2016, 7(10):4163-4168.
10. 玉米污染产黄曲霉毒素真菌后营养成分变化的研究. 粮油食品科技, 2016, 24(3)：45-48.
11. 3种食源性致病菌多重PCR检测体系的建立. 食品科技, 2015, 40(3): 324-329.
12. 小麦粉污染霉菌的分离鉴定及产黄曲霉素能力的研究. 食品安全质量检测学报, 2015, 6(9): 3447-3452.
13. 二重PCR法快速检测3种食源性致病菌. 食品安全质量检测学报, 2014,5(9):2837-2843.
发明专利：
1. 201510360057.7 产黄曲霉毒素真菌的单重PCR检测用引物对组合、检测方法及用途 (授权)
2. 201510362608.3 产黄曲霉毒素真菌多重PCR检测用引物组、试剂盒及检测方法 (授权)
3. 201711038475.X 一种检验检测智能实验室质量监督管理系统 (公开)
4. 201410275816.5 针对食品中的三类致病菌的多重PCR检测用引物组、试剂盒及检测方法 (授权)
5. 201410275818.4 针对食品中的金黄色葡萄球菌的多重PCR检测用引物组、试剂盒及检测方法 (授权)
6. 201410275960.9 针对食品中的志贺氏菌的多重PCR检测用引物组、试剂盒及检测方法 (授权)
7. 201410276183.X 针对食品中的金黄色葡萄球菌和沙门氏菌的多重PCR检测用引物组、试剂盒及检测方法 (授权)
8. 201410276257.X 针对食品中的沙门氏菌的多重PCR检测用引物组、试剂盒及检测方法 (授权)
9. 201410276366.1 针对食品中的金黄色葡萄球菌和志贺氏菌的多重PCR检测用引物组、试剂盒及检测方法 (授权)
10. 201410277037.9 针对食品中的沙门氏菌和志贺氏菌的多重PCR检测用引物组、试剂盒及检测方法 (授权)
11. 201310733879.6 降解黄曲霉毒素B1的红城红球菌菌株的分离、培养和使用方法 (实审)
12. 201310734051.2 红城红球菌在降解酿造调味品或其原料中的黄曲霉毒素B1中的用途 (授权)
13. 201310736907.X 红城红球菌在降解饲料或其原料中的黄曲霉毒素B1中的用途 (授权)
